Dýně, kdoule, lesní plody, zvěřina, ale také krevety a luxusní lanýže. Podzimní edice gastronomického festivalu RestaurantWeek® právě začíná a až do 18. listopadu zve k objevování zajímavých restaurací v Praze, Brně a Ostravě. Tříchodová menu za zvýhodněné ceny jsou ideální příležitostí vyzkoušet podniky, do kterých jste se dosud třeba jen chystali.

Podzim je pro kuchaře jedním z nejvděčnějších období roku. Nabízí bohatství čerstvých surovin, výrazných chutí i příležitostí k neobvyklým kombinacím. A právě na tom staví letošní podzimní RestaurantWeek, který od 13. října do 18. listopadu představí gastronomii přibližně stovky restaurací ve třech českých městech.

Na festivalových menu se objeví dýně v podobě polévek či jemných pěn, podzimní ovoce včetně kdoulí a švestek, zvěřina i méně obvyklé druhy drůbeže. Chybět nebudou ani suroviny, které patří k tradičním festivalovým lákadlům – lanýže a krevety. Vedle moderní české kuchyně dostanou prostor asijské speciality, středomořské inspirace i mořské plody.

Legendy i nové adresy

Letošní ročník je výjimečný počtem restaurací, které se festivalu účastní poprvé. A rozhodně nejde jen o nově otevřené podniky. Mezi debutanty patří například legendární malostranská restaurace U Malířů 1543 nebo Buddha-Bar Prague, dvě výrazná jména pražské gastronomické scény.

„Sama jsem nevěřila, kolik skvělých debutů se nám podařilo letos získat,“ říká ředitelka festivalu Anna Grosmanová.

V Praze se do podzimní edice zapojuje přibližně 75 restaurací, v Brně a Ostravě zhruba po dvaceti. Výběr sahá od zavedených pražských gastronomických adres, jako jsou Sansho, PRU58 či Brasserie 1932 v Alcronu, přes hotelové restaurace The Artisan, Monastiq nebo Le Petit Beefbar až po podniky zaměřené na ryby, mořské plody či asijskou kuchyni. Milovníky vína mohou zaujmout také Vinograf nebo obě pražské restaurace Na břehu Rhôny.

Za dobrým jídlem i do Brna a Ostravy

RestaurantWeek ovšem není jen pražskou záležitostí. Ostrava letos představí mimo jiné BBQ 49 s hovězím brisketem, italské Claudio Bistro nebo novou českou degustační restauraci s neobvyklým názvem Ømáčkárna.

V Brně se vyplatí prozkoumat nabídku restaurace Prime Steak, asijské Numi Izakaya či restaurace Maximus Resort, kde lze gastronomický zážitek spojit s odpočinkem ve wellness. Festival tak nabízí nejen příležitost ochutnávat, ale také dobrý důvod vydat se za gastronomií do jiného města.

Od farmářů přímo do restaurací

Jedním z témat letošního ročníku je také podpora regionálních producentů. RestaurantWeek navázal spolupráci s projektem Regionální potravina, který pomáhá zviditelňovat kvalitní výrobky menších českých producentů.

Smyslem je propojit kuchaře s farmáři a výrobci, kteří často nemají dostatek času ani prostředků, aby své produkty sami nabízeli restauracím. Mezi představenými producenty nechyběla například valašská Květomluva, zpracovávající byliny, ovoce a zeleninu v Bílých Karpatech, nebo rodinná včelařská firma Medoo.

Poprvé se proto bude při festivalovém hodnocení oceňovat také práce restaurací s regionálními surovinami. Vedle atraktivity menu tak dostane prostor i původ potravin a práce lidí, kteří za nimi stojí.

Místo rozvozu společný stůl

RestaurantWeek letos připomíná také společenský rozměr gastronomie. Ve spolupráci se Singles Clubem, za kterým stojí Pavlína Louženská, vybízí k tomu, abychom místo objednávání jídla domů častěji vyráželi do restaurací a potkávali se osobně.

A nemusí jít jen o romantickou večeři. Festivalové menu může být příležitostí k setkání s přáteli, rodinou nebo k objevování nových chutí ve dvou.

„Podle Světové zdravotnické organizace zažívá osamělost každý šestý člověk na světě. My bychom chtěli lidi povzbudit, aby vyšli ven, odlepili se od telefonů a potkali se spolu doopravdy. Známe to všichni: sedíte třeba i vedle partnera, ale každý se dívá na svou obrazovku. Přitom Praha, Brno i Ostrava nabízejí krásné restaurace, nádherné interiéry a skvělé jídlo. Tak pojďme ven, pojďme se spolu bavit u stolu,” vysvětluje důvod spolupráce Anna Grosmanová.

Tři chody za festivalovou cenu

Princip RestaurantWeek je jednoduchý: zapojené restaurace připravují speciální tříchodová menu za jednotné zvýhodněné ceny 490 nebo 790 Kč. K ceně se připočítává rezervační poplatek 49, respektive 79 Kč. Některé restaurace nabídnou navíc čtvrtý chod v podobě malého pozdravu z kuchyně, amuse-bouche, a na festivalovém webu jsou označeny jako premium.

Podzimní RestaurantWeek® probíhá od 13. října do 18. listopadu 2026 v Praze, Brně a Ostravě. Rezervace jsou již otevřené a u nejžádanějších podniků se vyplatí příliš neotálet.

Festival je příležitostí ochutnat nové kuchařské nápady, vrátit se do oblíbených restaurací nebo konečně navštívit tu, kterou už dlouho máte na svém gastronomickém seznamu. Stačí si na webu RestaurantWeek® vybrat restauraci, prohlédnout festivalové menu a rezervovat stůl. S výběrem se ale vyplatí neotálet – o nejžádanější podniky a termíny bývá tradičně velký zájem.