štítek: hroznová moučka

Ještě nedávno jsme o ní psali jako o pozoruhodném českém nápadu, který dokáže proměnit zbytky po lisování hroznů v novou surovinu. Hroznová moučka Vinařství...

Co zbyde po vylisování vína? Většinou matoliny – slupky, dužina a semínka hroznů. Plné cenných látek, ale běžně končí zaorané zpět ve vinici. Právě...

Cena Vinatura vyzdvihuje inovace, které mají přímý dopad na krajinu, vodní režim, biodiverzitu či cirkulární ekonomiku.