Pražská Holešovická tržnice se v polovině června promění v pulzující latinskoamerickou fiestu. Barvami, vůněmi i chutěmi překypující festival MERKÁDO nabídne dva dny plné autentické gastronomie, hudby, tance, exoticky i temperamentní atmosféry, která propojí kuchyně od Mexika až po Argentinu.
Milovníci vína, street foodu i cestovatelských inspirací se mohou těšit na akci, která letos přiveze do Prahy nejen tradiční speciality Latinské Ameriky, ale také živou kulturu, rytmy samby a velkou dávku jižanské energie. Festival MERKÁDO se uskuteční 12. a 13. června 2026 na Tržním náměstí v Holešovické tržnici.
Latinská Amerika na jednom místě
Cílem MERKÁDA je návštěvníky vtáhnout do atmosféry latinskoamerických tržišť, kde se mísí vůně grilovaného masa, čerstvého koriandru, limetek, chilli i sladkého tropického ovoce. Festival představí gastronomii napříč celým regionem – od Mexika přes Kolumbii a Peru až po Brazílii, Chile nebo Argentinu.
Návštěvníci budou moci ochutnat tradiční speciality jednotlivých zemí i moderní street food inspirovaný tamní kuchyní. Právě pestrost chutí a autentická atmosféra patří k hlavním lákadlům festivalu. Vedle jídel nebude chybět ani nabídka latinskoamerických nápojů a koktejlů, které k tamní gastronomii neodmyslitelně patří.
Gastronomie, hudba a temperament ulic
Festival ale nebude jen o jídle. Organizátoři připravují také výrazný kulturní program. Holešovickou tržnicí projde průvod brazilských bubeníků pod vedením skupiny Tam Tam Batucada a návštěvníci se mohou těšit i na taneční vystoupení v rytmu samby a dalších latinskoamerických stylů.
Hudební program nabídne koncerty inspirované různými kouty Latinské Ameriky – zazní mexické i kubánské rytmy, melodie Karibiku i temperamentní brazilská hudba. Součástí festivalu budou také workshopy a ukázky tradičních tanců.
Právě spojení gastronomie, hudby a pouliční energie dává festivalu charakter události, která není jen food festivalem, ale spíše malou cestou napříč latinskoamerickým kontinentem.
Peru, Mexiko i Brazílie. A také vína Jižní Ameriky
Pro milovníky vína může být zajímavým objevem také jihoamerická vinařská kultura. Vedle argentinských Malbeků VÍCE ZDE či chilských červených vín se stále výrazněji prosazují i moderní vinařské projekty z vysokohorských oblastí And nebo přímořských vinic Chile a Peru.
Latinská Amerika dnes nabízí mnohem víc než jen robustní červená vína. Právě svěží horské polohy, chladnější oceánské klima či práce s původními odrůdami přinášejí stále zajímavější vinařské styly, které dobře fungují i v párování s výraznou kořenitou kuchyní regionu.
Festival tak může být zajímavou inspirací i pro návštěvníky, kteří rádi objevují nejenom nové gastronomické ale i vinařské směry.
Dva dny jižanské energie v Praze
Do organizace festivalu se zapojují také ambasády několika latinskoamerických zemí včetně Peru, Mexika, Argentiny, Brazílie, Chile a Panamy. Právě díky tomu chce festival nabídnout co nejautentičtější pohled na kulturu, gastronomii i atmosféru jednotlivých regionů. MERKÁDO tak slibuje víkend, během kterého Praha na chvíli ožije duchem Latinské Ameriky a rytmem samby a pouličních bubnů. Vstup na akci je zdarma.
