Smyslná, kořenitá, výrazná v barvě, vůni i chuti, komplexní a bohatá, taková jsou vína z mezinárodní odrůdy Syrah, která pozvolna nachází s globálním oteplováním planety cestu i do severnějších vinařských oblastí. A že to s ní vinaři umí i na Moravě dokazuje nyní vítězné víno Národní soutěže vín za oblast Mikulovska. Titul Šampiona totiž vybojoval Syrah 2023 výběr hroznů z Chateau Valtice – Vinných sklepů Valtice.
Šampion také zvítězil mezi červenými suchými víny a jeho výrobce – CHÂTEAU VALTICE – Vinné sklepy Valtice získává i zvláštní odměnu v podobě prémiového barikového sudu Seguin Moreau, daru od města Mikulov.
„Náš vítězný Syrah pochází z Valtic, z viniční trati Kačisdorfské pole, která má jedinečný terroir a jihozápadní polohu přímo na hranici s Rakouskem. Na této unikátní viniční trati je vůbec nejjižněji položený vinohrad u nás, takže je zde skutečně hodně sluníčka. A tedy i optimální podmínky pro vyzrávání odrůd jako je Cabernet Franc, Shiraz nebo Malbec. Odrůd, z kterých se nám pak daří vyrábět velká robustní červená vína světové kvality,“ představil původ vína David Šťastný, ředitel CHÂTEAU VALTICE – Vinné sklepy Valtice.
„Máme velkou radost z toho, že jsme v oblasti kolem Pálavy na Mikulovsku porazili slavné “pálavské Ryzlinky Vlašské“. A ještě s červeným vínem. Rádi boříme mýty o tom, že na Moravě nejde vyrobit “velké“ červené víno. To se nám už několikrát podařilo. Například v roce 2016 kdy jsme získali absolutního šampiona Salonu vín ČR s červeným vínem odrůdy Merlot,“ dodává David Šťastný.
Syrah (nebo také Shiraz) dává ve světě krásná a velmi populární vína. Ale v našich podmínkách s tímto hroznem doposud vinaři příliš nepracovali. Skutečnost, že víno vyrobené z této na teplo a slunce náročné odrůdy předčilo všechny konkurenty Mikulovské vinařské oblasti, však o něčem svědčí. Jednak o schopnostech a přizpůsobivosti našich vinařů. Ale i o tom, že se region jižní Moravy postupně posouvá mezi nejlepší vinařské polohy na světě i pro výrobu prvotřídních červených.
Šampion a vítězové dalších kategorií
Naopak v kategorii suchých bílých vín zvítězilo v Čechách tradiční a zavedené Rulandské bílé. A to Rulandské bílé 2022, výběr z hroznů z Vinařství Mikrosvín Mikulov. Vinařství Gotberg zabodovalo mezi bílými polosuchými/polosladkými se svou Pálavou 2022 výběrem z hroznů. Kategorii sladkých vín opět ovládla Pálava a to slámové víno ročníku 2023 z vinařství Sonberk. Frankovka rosé 2023, moravské zemské víno z vinařství Víno Šílová zvítězilo v klání klaretů a rosé. A o červeném Šampionovi – tedy Syrahu 2023 z Chateau Valtice už tu byla řeč. Mezi bublinkami nejvíc přesvědčil P.M.2021, jakostní šumové víno z Vinařství Martin Šebesta. A ačkoli by zkratka v názvu mohla odkazovat k jiné odrůdě, vyrobené je z Chardonnay. Poslední cena, tedy pro nejlepší kolekci putuje do Vinařství Pavlov.
V soutěži se ucházelo o vítězství celkem 667 vín 98 vinařů, vinařství a vinařských firem. Ta v Centru Excelence ve Valticích hodnotili v půli srpna vinařští odborníci v patnácti komisích. Nakonec rozdali přes dvě stovky medailí: 39 velkých zlatých, 177 zlatých a 2 stříbrné. Do celostátního kola Salonu vín – národní soutěže vín postoupilo z Mikulovské vinařské podoblasti 615 vín. Nominovaná vína budou spolu s postupujícími z dalších podoblastí Moravy a z oblasti Čechy soutěžit o postup do finále, titul absolutního Šampiona a umístění v Salonu vín ČR 2025 – celoroční degustační expozici vín ve Valticích.
Kouzlo oblasti a výstava vín pro veřejnost
Dominantou mikulovské vinařské podoblasti je pohoří Pálava, které strmě vystupuje z mírně zvlněné krajiny lužních lesů dolního Podyjí. Na úbočích vápencových skal jsou mohutné návěje spraší, vápenité jíly i písky, které dávají zdejším vínům nezaměnitelný charakter. Mikulovské vinařské podoblasti vládne odedávna Ryzlink vlašský, daří se tu ale také odrůdám Müller Thurgau, Chardonnay, Veltlínské zelené a samozřejmě Pálava. Na Valticku se přidává i Neuburské a Sylvánské zelené. Mezi odrůdami pro červená vína vedou Svatovavřinecké, Frankovka, Merlot a Zweigeltrebe.
Průřez odrůdami mikulovska s představením soutěžních vín tradičně nabídne veřejnosti degustační expozice od 6. do 8. září na zámku v Mikulově v rámci Pálavského vinobraní.
Naše největší a nejvyšší soutěž vín probíhá pod garancí Svazu vinařů ČR, organizačně ji zajišťuje Národní vinařské centrum, finančně Vinařský fond.
