Vítěze s titulem absolutního šampiona jubilejního 25. ročníku Salonu vín – Národní soutěže vín České republiky pro rok 2025 vyhásili hodnotitelé po dvoudenním finálovém hodnocení v posledním listopadovém týdnu. Výsledek opět ukazuje, že vlašáky umí vinaři na Moravě prostě skvěle. Nejlepším vínem České republiky je Ryzlink vlašský, pozdní sběr, 2022 z Vinařství Volařík.
Téměř tři tisíce soutěžních vín, výborná kvalita a poprvé degustace ze skvělých ručně foukaných skleniček. „Letošní ročník je pro nás výjimečný nejen díky jubileu, ale také díky skvělé kvalitě finálových vín. Samotné hodnocení finálové čtyřstovky letos poprvé proběhlo z ručně foukaných sklenic z moravské sklárny Květná. To, co si velmi pochvalovali profesionální degustátoři, budou moci od tohoto ročníku zažít i návštěvníci expozice. Vychutnávat si víno z takto výjimečných sklenic povýší jejich zážitek na novou úroveň.“ popisuje Lubomír Maťák, ředitel Národního vinařského centra.
Na průběhu letošního hodnocení Salonu vín se opět projevil vysoký zájem vinařů, degustátoři vybírali z celkového počtu 2 825 vín. Ta prošla během léta a podzimu náročným tříkolovým hodnocením a ukázala znovu vzrůstající kvalitu místní produkce.
Příběh vítězného vína
Šampion roku 2025 nakonec pochází z Mikulovska, z viniční trati Purmice na Pálavě.
„Purmice u nás patří mezi ty nejprestižnější viniční tratě a troufám si říct, že se jedná o jedno z nejkomplexnějších vín naší produkce,“ uvedl Ondřej Tichý, enolog vinařství Volařík.
„Hrozny při sklizni byly výrazně botrytické, a to dalo vínu svůj osobitý charakter po medu, oříšcích a kandovaném ovoci, přesto se nám podařilo zachovat typickou odrůdovou kyselinu, která víno udržuje zábavné. Nesmíme opomenout ani výraznou koncovou mineralitu, typický projev místa původu. Symbolickým povýšením toho všeho byla několika měsíční batonáž a zrání tohoto vína v dubovém sudu. Budeme se jistě opakovat – ale spojení Ryzlink vlašský a s terroirem Pálavy je tím, nač můžeme být hrdi nejen u nás na vinařství!“ dodal k vítěznému vínu Tichý.
Slavnostní předání a otevření nové expozice
Slavnostní předání ocenění vítězům všech kategorií, včetně ceny za nejlepší kolekci vín a Zlatých medailí Salonu vín, proběhne v únoru 2025 v zámecké jízdárně ve Valticích. Degustační expozice Salonu vín se pro veřejnost otevře 1. února, kdy návštěvníci poprvé ochutnají 100 nejlepších vín pro rok 2025. Více o vítězích jednotlivých regionálních kol soutěže:
Oblast Čechy ZDE * Podoblast Slovácká ZDE * Podoblast Mikulovská ZDE * Podoblast Znojemská ZDE * Podoblast Velkopavlovická ZDE
Národní soutěž pořádá Národní vinařské centrum za podpory Vinařského fondu a ve spolupráci se Svazem vinařů ČR.
