Když se řekne Jan Becher, většina Čechů si automaticky vybaví Becherovku. Jenže historie slavné karlovarské rodiny je mnohem pestřejší. Před více než stoletím neslo jméno Becher široké portfolio lihovin a likérů, které mířily na domácí i zahraniční trhy. Právě na tuto téměř zapomenutou kapitolu nyní navazuje nová značka Jan Becher, jejímž prvním produktem je botanical gin postavený na spojení jalovce a dvanácti bylin.
Návrat jména Jan Becher není jen marketingovým tahem postaveným na síle známého příjmení. Nová značka chce připomenout dobu, kdy rodina Becherů nebyla spojována pouze s jedním ikonickým produktem, ale s mnohem širším světem destilátů. Karlovarští výrobci tehdy pracovali s lokálními bylinami i exotickými ingrediencemi dováženými z různých koutů světa a nebáli se experimentovat s novými chutěmi.
Právě tato kombinace tradice, řemesla a ochoty hledat nové cesty se stala inspirací pro první novinku odpovídající aktuálním trendům a zároveň přitažlivou i férovou cenou. „Chceme pod značkou Jan Becher dopřát spotřebitelům možnost užít si skvěle chutnající produkty ve vysoké kvalitě kdykoliv a kdekoliv,“ popisuje vizi Karin Lebedová, Brand Managerka značky Jan Becher.
Sázka na gin a dvanáct bylin místo efektů
Gin dnes patří mezi nejdynamičtější kategorie na trhu. Každý rok vznikají stovky nových značek a výrobci často sázejí na exotické botanicals nebo výrazné chuťové experimenty. Jan Becher Gin se vydává jinou cestou.
Základ tvoří klasický jalovec doplněný směsí dvanácti bylin pocházejících převážně ze středoevropského prostředí. Mezi nimi nechybí například pelyněk, přeslička nebo kopřiva. Přesné složení zůstává tajemstvím, což ostatně odkazuje na dlouhou tradici receptur spojených se jménem Becher.
Výsledkem je gin, který nestaví na extravagantnosti, ale na vyváženosti. Ve vůni dominuje čistý jalovec, v chuti se postupně otevírají bylinné, květinové a lehce kořenité tóny. Celek působí svěže, harmonicky a díky jemné nasládlosti také velmi přístupně. „Inspirací nám u Jan Becher Ginu byla původní filozofie rodiny Becherů – jejich odvaha pracovat s kvalitními surovinami, objevovat nové chutě a rozšiřovat portfolio podle potřeb doby,“ vysvětluje Daniel Kopecký, Marketing Manager společnosti Maspex.
Gin pro bar i domácí míchání
Právě univerzálnost je jednou z nejsilnějších stránek novinky. Bylinný charakter ginu dobře funguje v jednoduchém servisu s kvalitním tonikem, kde dostává prostor jeho botanická stránka. Stačí led, plátek citronu a není potřeba nic dalšího.
Zajímavější je ale sledovat, jak si vede v koktejlech. V populárním Gin Basil Smash získává díky bylinnému základu další rozměr a přirozeně navazuje na čerstvou bazalku i citrusy.
Ještě zajímavější je autorská variace na Negroni. Drink nazvaný KV Negroni nahrazuje tradiční bitter karlovarským bylinným aperitivem KV14. Vzniká tak koktejl, který propojuje současný svět ginu s historií karlovarských bylinných receptur.
Návrat ke kořenům, nikoli do minulosti
Nová značka Jan Becher má podle svých tvůrců postupně vstupovat i do dalších kategorií lihovin. Gin je tak spíše prvním krokem než cílem celé cesty.
Zajímavé je, že v době, kdy mnoho značek hledá autenticitu v exotických příbězích z druhého konce světa, obrací se Jan Becher k vlastní historii. K příběhu rodiny, která před více než sto lety pomáhala formovat podobu českého lihovarnictví a jejíž jméno se stalo jedním z nejznámějších symbolů domácího destilatérství.
Pokud bude další vývoj značky stejně promyšlený jako její vstup do světa ginu, mohli bychom být svědky návratu jména, které už dávno nepatří jen jedné slavné bylinné receptuře.
Jak si Jan Becher Gin vychutnat
GIN & TONIC
Klasická kombinace, ve které nejlépe vynikne souhra jalovce a bylinných tónů. Doporučuje se podávat s kvalitním tonikem a plátkem citronu.
Ingredience: 40 ml Jan Becher Gin, 100 ml toniku, plátek citronu
Postup přípravy: Suroviny nadávkujeme do vinné sklenice s ledem a zlehka promícháme. Zdobíme plátkem citronu.
GIN BASIL SMASH
Moderní letní koktejl spojující gin, čerstvou bazalku, citronovou šťávu a cukrový sirup. Výsledkem je mimořádně svěží a aromatický drink.
Ingredience: 50 ml Jan Becher Gin, 20 ml citronový fresh, 10 ml cukrový sirup, 6 lístků bazalky
Postup přípravy: Všechny suroviny včetně bazalky nadávkujeme do shakeru a vyshakerujeme s ledem. Přes sítko slijeme do sklenice s ledem a zdobíme bazalkou.
KV NEGRONI
Karlovarská interpretace slavné klasiky. Jan Becher Gin zde doplňuje KV14 a červený vermut, což vytváří komplexní hořkosladký koktejl s výrazně bylinným charakterem.
Ingredience: 30 ml Jan Becher Gin, 20 ml KV14, 20 ml červený vermut, pomerančový peel
Postup přípravy: Suroviny v míchací sklenici zasypeme ledem a pomocí míchací lžičky vymícháme po dobu cca
1 minuty. Nakonec slejeme do whiskey glass na blok ledu a zdobíme vymáčknutou kůrou z pomeranče.
Jan Becher Gin – Dokonalá harmonie jalovce a dvanácti bylin
Elegantní destilát propojuje svěží chuť jalovce s 12 pečlivě vybranými bylinami jako pelyněk, kopřiva nebo přeslička. Užijte si nasládlou chuť s příjemně dlouhým citrusovým závěrem. Doporučujeme podávat
s kvalitním tonikem a plátkem citronu. Skvěle se hodí také jako základ míchaných drinků.
ABV: 37,5 %
Objem: 700 ml
Cena: běžná 349 Kč / 0,7 l, akční 269 Kč / 0,7 l
TIPY NA PŘÍPRAVU DRINKŮ:
