Rok 2026 se pro Česko rýsuje ve znamení skvělého jídla, vína a cestovatelské radosti. Prestižní Průvodce MICHELIN totiž zařadil Českou republiku mezi 16 nejzajímavějších gastronomických destinací světa, které by milovníci dobrého jídla neměli minout. Po boku ikon, jako jsou Benátky, Amalfské pobřeží nebo Québec, se tak Česko definitivně usazuje na globální mapě chutí a sebevědomě potvrzuje svou pozici jedné z nejzajímavějších labužnických „adres“ současnosti.
Zařazení mezi vybrané destinace není náhodné ani formální gesto. MICHELIN si všímá proměny české gastronomie v celé její šíři. Od ambiciózních restaurací přes silné regionální identity až po návrat k lokálním surovinám a autentickým příběhům míst. Vyjadřuje se o české gastronomii jako o kuchyni, která má kořeny, ale nebojí se moderní interpretace.
Česko na talíři světa
Velký podíl na tom má historicky první celostátní Průvodce MICHELIN pro Česko, který otevřel inspektorům cestu daleko za hranice Prahy. Regiony tak dostaly prostor zazářit – a využily ho naplno. Zatímco doposud přitahovaly pozoronost zejména pražské restaurace a s nimi především dvě stálice na žebříčku michelinských hvězd, nyní jsou tu další regiony, které chutnají i voní tak, až se sbíhají sliny.
V doporučení se objevuje jižní Morava. Kombinace vinařské tradice, krajiny a poctivé kuchyně, která tu funguje přirozeně a s využitím mnoha místních surovin. Víno tu rozhodně není jen doplněk, ale plnohodnotná součást zážitku.
Silnou pozicí se mohou pochlubit také Karlovy Vary. Lázeňská elegance, architektura zapsaná na seznamu UNESCO a ikonický Grandhotel Pupp vytvářejí kulisu, která přesahuje gastronomii. A k tomu je tu samozřejmě film. Světoznámý filmový festival a atmosféra města, která inspirovala nejen naše filmaře, ale i světovou kinematografii, výrazemje například snímek Grand Hotel Budapest.
Pozornost míří i do jižních a středních Čech. Historická města podél řek, lokální trhy, cyklostezky a restaurace, které staví na sezónnosti a regionu, toje silná stránka zdejšího moderního pohostinství. Gastronomie se tu přirozeně propojuje s pohybem, krajinou a objevováním.
Ve společnosti světových ikon
Česko se v letošním výběru ocitá mezi destinacemi, které udávají trendy. Od Benátek a Amalfského pobřeží přes Dolomity, Wroclaw či Kappadokii až po Québec, Vancouver nebo americký Jih. Všechny spojuje silná gastronomická identita, rostoucí ambice místních kuchyní a s nimi schopnost nabídnout víc než jen dobré jídlo. Stále silnější propojení gastronomie s cestovatelským zážitkem umožňuje čím dál intenzivněji propojovat chutě s konkrétním místem, příběhem a emocí.
„Zařazení Česka mezi 16 nejatraktivnějších gastronomických destinací světa pro rok 2026 představuje mimořádné mezinárodní uznání. Potvrzuje, že naše kuchyně, regiony i šéfkuchaři dnes patří na světovou mapu gastronomie. Návštěvníci už necestují jen za památkami, ale především za autentickými chutěmi a příběhy míst. A právě to Česko nabízí v čím dál silnější a sebevědomější podobě,“ říká ředitel České centrály cestovního ruchu – CzechTourism František Reismüller. „Značku MICHELIN se podařilo do Česka přivést díky dlouhodobé práci agentury CzechTourism. Jde o strategickou investici, která se mnohonásobně vrátí. Tento potenciál budeme i nadále systematicky využívat k mezinárodní propagaci naší krásné země,“ dodává Reismüller.
Průvodce MICHELIN 2025: milník českého gastra
Prosinec 2025 přinesl zásadní moment, když byl v Mariánských Lázních představen první celostátní Průvodce MICHELIN pro Česko VÍCE O CEREMONIÁLU ZDE, který systematicky zmapoval gastronomickou scénu celé země. Průvodce zahrnuje 79 restaurací, z nichž více než tři desítky získaly prestižní ocenění VÍCE K HISTORII I SOUČASNOSTI ČESKÝCH MICHELINSKÝCH HVĚZD ZDE. Výsledek potvrzuje, že česká kuchyně obstojí velmi dobře i v mezinárodním kontextu. Přestože je český národní výběr nejmladší, Česko se okamžitě se zařadilo mezi respektované gastronomické destinace.
| Země | Doporučeno celkem | ★★★ | ★★ | ★ | Bib Gourmand | národní Průvodce MICHELIN od roku |
| Polsko | 107 | 1 | 6 | 21 | 2023 | |
| Slovinsko | 70 | 1 | 1 | 7 | 11 | 2020 |
| Maďarsko | 77 | 2 | 8 | 13 | 2023 | |
| Chorvatsko | 98 | 1 | 12 | 12 | 2017 | |
| Česko | 79 | 1 | 8 | 18 | 2025 |
Když se hvězdy promění v rezervace
Pozitivní dopady potvrzují samotné restaurace. Už během prvních měsíců po vydání průvodce zaznamenala řada podniků vyšší zájem hostů a nárůst rezervací. Agentura CzechTourism oslovila oceněné restaurace (včetně pražských, které získaly ocenění už v minulosti) s dotazem, jak se Průvodce MICHELIN pro Česko 2025 projevil na jejich návštěvnosti.
Prozatím se vyjádřila více než polovina z nich a už 18 podniků zaznamenalo vyšší počet rezervací. MICHELIN tak skutečně nefunguje jako pouhá nálepka, ale jako prokazatelný impulz k cestování za chutěmi.
