Svíčky, romantika, naleštěné skleničky. A neposedné perlení nápoje, který se po typickém zvuku uvolněné zátky otevírá a nadechuje ve skle, aby sváděl, okouzloval, bavil… Žádné jiné víno není tak živé, energické a sexy, jako právě sekt. Bublinky prostě patří k lásce a Champagne je jejich královnou. Tak není nač čekat, Valentýnské oslavy jsou za dveřmi.
Bublinek není nikdy dost a šampaňského zvlášť, kdo si dal suchý leden po zvuku odšpuntovaných novoročních sektů se mu možná zastesklo, ale nyní je tu další příležitost. Samozřejmě, netřeba čekat na speciální okamžik, kvalitní sekt můžete klidně snídat, obědvat i večeřet, jak je libo. Ale pokud přece jen potřebujete nějakou „záminku“, je tu! Na dveře klepe Valentýn. Což je ideální možnost otevřít něco výjimečného. Protože s kým jiným by měl člověk sdílet zážitek z nejlepšího vína než se svou nejmilovanější osobou. Takže co zvolit? Ano, Champagne je Champagne. Ale zkusme předtím ještě malou odbočku.
I Britové „umí“. A jejich sekty frčí
Patří k vínům s výjimečnou schopností zapůsobit na své okolí. Jde totiž velmi atraktivní, ale zatím poměrně mladý produkt na poli světových a světově uznávaných bublinek. Řeč je o sektu anglickém. Ne každý měl zatím tu možnost jej ochutnat. Ovšem pokud chcete skutečně zapůsobit – a to i příběhem – rozhodně není třeba držet se při zemi. Sekt z vinařství Gusbourne dokonce provázel současného britského krále cestou na královský trůn. Respektive doplnil slavnostní korunovační ceremoniál. Více o příběhu sektu Gusbourne a královské korunovace krále Charlese III čtěte ZDE. Tak to by bylo, aby důstojně nekorunoval i valentýnské oslavy. A co je příjemné vaši peněženku neprovětrá víc, než běžné šampaňské,
Britským sektům se vůbec daří a nejenom na domácí půdě. I na místech a při mimořádných příležitostech, kde dřív úřadovaly pouze sekty z Champagne, získávají svou příležitost tyto výjimečné bublinky. Zmiňovaná královská korunovace, jíž Britové poprvé zapili anglickým sektem, tak tak představovala přelomový okamžik. A z anglického „šampaňského“ se stal fenomén.
Samozřejmě, jde o anglický sekt, ale s Champagne má opravdu hodně společného. Jednak je to velmi podobné podloží. Klimatické změny navíc způsobily, že od kvetení do fáze vyzrávání hroznů tady uběhne doba typická pro dřívější podmínky v Champagne, kde se ovšem doba tohoto cyklu v poslední době výrazně zkracuje. A pak místní producenti sektů mají často buď blízké vazby na velké šampaňské vinařské domy, používají francouzské enology, nebo dokonce existuje majetková propojení. Jednoduše anglický sekt představuje velmi zajímavý produkt, který se šampaňskému předobrazu přibližuje mílovými kroky. A vinařství Gusbourne patří k těm nejlepším.
1/ GUSBOURNE BRUT RESERVE 2019
Anglie, Kent * Odrůdy: 100 % Pinot Noir * Alkohol: 12 %
Mladé vinařství používající klasické šampaňské odrůdy. Co je zajímavé, že používají burgundské klony s ještě koncentrovanějšími hrozny. Jde anglické šumivé víno, které dokazuje, že kvalitní bublinky nemusí nutně pocházet pouze z Francie. Právě sekt z tohoto vinařství provázel korunovaci současného anglického krále. S touto lahví získáte osvěžující a komplexní chuťový zážitek. Víno má plnější šťavnatou chuť, která je krásně vyvážená, minerální, působivá. Zaujme tóny pomerančového květu, mandarinek a pečených jablíček. Víno je krásně svěží, elegantní. A když zvládlo párování při královských oslavách korunovace současného krále, to by bylo, aby „neutáhlo“ vánoční tabuli. A pokud chcete společensky zapůsobit, pak na vánoční či silvestrovské párty jistě zabodujete!
Orientační cena: 1315 Kč
Champagne je Champagne. Dárková i jen „nahatá“
Experimenty mohou přinést nečekaná překvapení, ale někdo jde raději na jistotu. A pak je to jasné. Pro sváteční příležitost si pak můžete dopřát i stylový přípitek ze skleniček, která jsou součástí speciálních dárkových balení. Zakoupit je můžete například na e-shopu www.1er.cz.
2/ CHAMPAGNE CUVÉE BRUT PIPER–HEIDSIECK
Francie, Champagne * Odrůdy: 100 % Pinot Noir * Alkohol: 12 %
je známé svou bohatou a krémovou texturou, která potěší chuťové pohárky a dodá vašim oslavám nádech luxusu. Jedná se o jedno z nejoceňovanějších šampaňských na světě, jehož ovocná, lehká chuť je dána skvělou kombinací tří odrůd vín – Pinot Noir, Chardonnay a Meunier.
Orientační cena: 1 245 Kč / dárkové balení se dvěma skleničkami v dárkovém setu: 1490 Kč
3/ CHAMPAGNE CLASSIC BRUT DEUTZ
Francie, Champagne * Odrůdy: 100 % Pinot Noir * Alkohol: 12 %
kombinuje tradici s moderními prvky, což se projevuje v perfektní vyvážené a harmonické chuti. Tato láhev je ideální volbou pro všechny milovníky klasického šampaňského. Jedná se o krásně čisté, elegantní víno s osvěžující citronovou vůní a jemnou pěnou, které skvěle doplňuje květinové aroma s příchutí meruňky, zralého jablka a kouřově minerálních tónů.
Orientační cena: 1 415 Kč
4/ CHAMPAGNE BRUT RESERVE CHARLES HEIDSIECK
Toto Champagne patří k nejlepším volbám pokud jde o cenu a výkon, standardně je jedním z nejlépe hodnocených neročníkových šampaňských vín. Je proslulé svým jemným perlením a komplexní chutí, která zanechává dlouhý dojem na patře. Při jeho výrobě je dodrženo pravidlo 60/40/10: tedy 60 kvalitních parcel, 40 % rezervních vín a hlavně 10 let průměrného stáří rezervních vín. Tento šampaňský klenot je nezbytností pro každou významnou událost.
Orientační cena: 1 795 Kč / dárkové balení se dvěma skleničkami v dárkovém setu: 2585 Kč
