Suchý únor je hezká výzva, ovšem už to zaleka není jen začátek nového roku, kdy se lidé snaží omezit alkohol a žít zdravěji. Trh nealkoholických alternativ šumivých vín si tak vede stále lépe. Kategorie boří hranice sezónního pití a zájem podporují právě změny životního stylu. A co víc, právě šumivým vínům nižší obsah alkoholu „sedí“ zatím nejlépe.
Nealkoholické alternativy šumivých vín jsou v posledních letech stále populárnější a proto na trhu roste jejich podíl stále víc. Celosvětově měl tento trh v roce 2025 hodnotu 9,6 miliardy dolarů a do roku 2033 by měl při průměrné meziroční míře růstu téměř 13 % přesáhnout hranici 25 miliard dolarů. Růst se přitom netýká pouze západních trhů, ale stále výrazněji se projevuje i v Česku.
Za rostoucím zájmem stojí kombinace několika faktorů. Spotřebitelé častěji omezují konzumaci alkoholu, a to nejen krátkodobě v rámci výzev typu suchý únor, ale i dlouhodobě jako součást zdravějšího životního stylu. Zvyšuje se také důraz na kvalitu, chuťovou komplexitu a společenský rozměr nealkoholických nápojů, které už nemají sloužit pouze jako „náhradní řešení“.
Česko tento posun jasně potvrzuje. Podle retail auditu agentury NIQ vzrostla kategorie odalkoholizovaných šumivých vín v maloobchodě meziročně o 17 procent a překročila hranici 1,5 milionu prodaných lahví. „Zero“ varianty dnes tvoří přibližně 8 procent celkového trhu se šumivými víny, přičemž jejich podíl se postupně zvyšuje.
„Bohemka“ v čele trendů. I nealko volá po jídle
Silnou roli v rozvoji kategorie hraje nabídka etablovaných výrobců. Významnou část trhu odalkoholizovaných šumivých vín v Česku pokrývá společnost Bohemia Sekt, která se na něm podílí zhruba 60 procenty. Její nealkoholický sekt patří k dlouhodobě nejprodávanějším produktům v rámci nealkoholických bublinek a ročně se prodá přibližně tři čtvrtě milionu lahví. Společnost zároveň reaguje na rostoucí poptávku rozšiřováním portfolia a v letošním roce plánuje uvést čtyři nové produkty bez alkoholu.
Nealkoholické varianty si zároveň stále pevnější pozici budují také v gastronomii. Zatímco dříve se jejich nabídka soustředila především na první měsíce roku, dnes se objevují v nápojových lístcích celoročně – od brunchů přes párování k menu až po letní koktejlové koncepty. „Nealkoholická kategorie šumivých i tichých vín se dnes stává standardní součástí nabídky restaurací a barů. Nejde jen o první měsíce roku, kdy poptávka po nealkoholických alternativách přirozeně narůstá, ale o celý rok, včetně letní sezóny a oblíbených míchaných drinků,“ říká Martin Fousek, marketingový ředitel společnosti Bohemia Sekt, a dodává: „Právě v gastronomii vnímáme značný potenciál a chceme provozům nabídnout bohatou a různorodou paletu produktů, která plně reflektuje poptávku spotřebitelů. Naše iniciativa ‚0% wine friendly‘ pomáhá rozšiřovat dostupnost kvalitních nealkoholických alternativ a dává hostům reálnou možnost volby.“
Širší nabídka jako reakce na měnící se poptávku
Současná nabídka nealkoholických produktů na českém trhu se postupně rozšiřuje nejen v rámci šumivých vín, ale i tichých vín a aperitivů. Portfolio společnosti Bohemia Sekt aktuálně zahrnuje osm nealkoholických produktů napříč těmito kategoriemi. V roce 2026 plánuje společnost uvést další čtyři novinky, které mají reagovat na rostoucí očekávání spotřebitelů i gastronomických provozů a na trend hledání plnohodnotných alternativ bez alkoholu.
