Pražské vinice a vinařství otevírají již potřetí své brány v rámci ještě mladého, ale už populárního projektu Hlavního města Prahy. Komentované prohlídky, perličky z historie i ochutnávky si můžete užít již tento víkend 8. a 9. června.
Svatováclavská vinice 
Vinice sv. Kláry v Troji 
Pavilon ve vinici Grébovka 
Areál Salabka a jeho vinice 
Vinice Máchalka u bobové dráhy na Proseku 
Vinice Modřany
Procházky pražskými vinicemi toho nabízejí hodně: překrásné výhledy na město, pobyt mezi úhlednými řádky révy, romantickou atmosféru a klidné posezení na osluněných svazích, často i s možností ochutnat místní víno. Již tradiční červnové “otevřené sklepy” toho však mohou poskytnout ještě o něco víc. Například vstup na místa jindy nepřístupná, ochutnávky i vín soukromých, přítomnost vinařů ochotných odpovědět na nejrůznější otázky, možnost nahlédnout i do sklepů, kde se víno vyrábí, či do zázemí, kam vinař většinou pouští jen své hosty. Není divu,že od premiérového ročníku v roce 2017 získala unikátní akce jak pevné místo v programové nabídce metropole, tak posiluje a rozrůstá se. Letos nabízí návštěvu celkem čtrnácti vinic, k těm loňským se přidávají i zbrusu nové Zilvarovy vinice v pražské Troji.
Réva na Vyšehradě 
Tramín červený na Salabce
Srdce města ovinuté révou
Není mnoho měst, která mají tak hlubokou vinařskou tradici. A není mnoho světových metropolí, kde najdete vinice i v jejich historickém srdci. Mnohde je můžem vidět na okrajích a často i vemi rozsáhlé plochy, v Praze však, byť malé vinohrady, najdeme i na Pražském hradě, Vyšehradě či na Albertově přímo u gotické novoměstské hradební zdi. Ačkoli jde jen o fragmenty připomínající dávnou vinařskou slávu našeho hlavního města, máme být na co hrdí. Ostatně je s podivem, že Praha tak dlouho čekala na jejich znovuzrození.
Když Karel IV. kázal osazovat révou všechny příhodné svahy města a blízkého okolí, nebyla Pražská kotlina pokrytá zástavbou, takže dnes navázat na podobný viničný boom je samozřejmě nemožné. O to jsou však vzácnější nově osázené vinice, které odkazují ke slavné vinařské tradici. Dnes je jich kolem dvou desítek, zpravidla vzniklých z úsilí nadšenců. Není to moc, ale jsou tu, a právě i na nejprestižnějších místech.
Od Troji, k Modřanům a zase zpět
Vinice Baba 
Trojská Salabka 
Trojské vinice Zdeňka ZilvaraG 
Nejjižněji položená pražská vinice Modřany
Zásluhou města i soukromníků roste dnes réva v Praze na zhruba dvaceti hektarech půdy. Není to moc, ale vedle Svatováclavské vinice a vinic Pražského hradu (Plečnikova, Masarykova vyhlídka Královská zahrada) a zmíněného Vyšehradu, kde jsou dokonce hned tři malé vinohrady, nabízí hlavní město i takové perly, jako je vinohradská Grébovka s téměř prvorepublikovou atmosférou, překrásná vinice sv. Kláry, dokonale zvelebená Salabka shlížející na pražskou zoo, i do prudkého svahu nově zakousnutá Zilvarova vinice na území bývalé Popelářky, všechny tři na území Troji. Dále jediná pražská biovinice Baba ukrytá v divoké zeleni na skalním ostrohu nedaleko stejnojmenné zříceniny, několik vinic strahovského kláštera a vinice Svatojánská podél Úvozu pod Petřínem. Drobná vinice s osobitou atmosférou obklopená moderní zástavbou i historickou gotickou zdí na svazích Albertova, známá Máchalka u prosecké bobové dráhy. Nebo výjimečná Modřanská vinice vzkříšená pílí zahrádkářů a v Praze položená nejjižněji.
Vinice u zdi Konventu Strahovského kláštčera 
Plečnikova vinice na Pražském hradě 
Sklep Grébovka 
Vinice v Královské zahradě Pražskéh hradu
Vína známá i tajné poklady vinařů
Na některých z nich vznikají vína přímo ve sklepě (např. Grébovka, sv. Klára, Salabka, Baba) jinde hrozny vozí do spřátelených sklepů, každopádně produkce není velká, a tak je vzácností tahle vína ochutnat. Na Pražském hradě se z hroznů Hibernalu z královských zahrad připravuje víno, které zpěstřuje tabuli při slavnostních příležitostech nebo slouží jako dar vzácným návštěvám. Ze Svatováclavské vinice se dá místní víno koupit v restauracích Villy Richter. Vína ze Salabky jsou vedle stejnojmenné restaurace i v některých vinotékách. Také v Botanické zahradě v Troji jsou k dispozici vína z vinice sv. Kláry a ochutnávat se dají průběžně vína také na Grébovce a Máchalce, po předběžné dohodě s vinařem i na Babě. Jinak opět slouží reprezentačním účelům či osobní spotřebě vinařů, jako třeba na Modřanské vinici.
Řada vín ze Salabky 
Loňská novinka, perlivá vína ze sv. Kláry
Produkce je tak různorodá velikostí, významem i kvalitou, přesto v místě, kde vína vznikla, opředená příběhy a z rukou vinaře chutnají vždy nejlépe. Ovšem nejen proto se vyplatí vyrazit na vycházky po pražských vinicích, které představují skutečný zelený poklad města.
Posezení na Máchalce 
Vedení révy na Modřanské vinici 
Na vinici Baba se daří i opuncii
Foto: Pavel Vítek, RVV Studio http://www.rvv.cz/
Podrobné informace o akci na www.prazskevinice.cz
